Η Στέρνα
Η στέρνα 13μ βάθος, χτισμένη το 1848 συλλέγει το βρόχινο νερό, γι’ αυτό εσωτερικά είναι αλειμμένη με το κουρασάν, άμμος από ποτάμι, τριμμένο κεραμίδι και ασπράδι από αυγό. Σ’ αυτόν τον χώρο στεγάζεται και η Στέρνα, το μικρό καφενεδάκι με τα παραδοσιακά προϊόντα. Ο επισκέπτης, που θα μας βρει κάτω από τον υπεραιωνόβιο πλάτανο της πλατείας, μπορεί στα τραπεζάκια μας, ν’ απολαύσει… καφεδάκια, σπιτική λεμονάδα και βυσσινάδα, μεγάλη ποικιλία από γλυκά κουταλιού, γλυκά ταψιού, ντόπιες παραδοσιακές συνταγές, καρυδόπιτα, ρεβανή, καταΐφι, πισπτί, συνταγές ανατολικές, ιτσλί, σταφιδάτο, χαλβά σιμιγδαλένιο με φρέσκο βούτυρο και γάλα, μήλα και κυδώνια στο φούρνο, μπισκότα με αμύγδαλα και σταφίδες, μουστοκουλούρα, τσίπουρο ή κρασάκι παραγωγής μας.
Στο μαγαζάκι μας μπορείτε να βρείτε προϊόντα που φτιάχνουμε μόνοι μας, όπως είναι γλυκά κουταλιού… καρυδάκι, κυδώνι, σύκο, σταφύλι, μελιτζανάκι, πέργαμο, κίτρο, πορτοκάλι, νεράτζι, λεμονάκι, βερύκοκο, φραούλα, βύσσινο, κεράσι, κολοκύθι, καρπούζι, τριαντάφυλλο. Μαρμελάδες με ντόπιους καρπούς, όπως: κράνια, βούζια, κορόμηλα, δαμάσκηνα, σύκα, κυδώνια, φράουλες, άγριες φράουλες, βερύκοκο, ροδάκινο, εσπεριδοειδή… Κυδωνόπαστο, κρανόπαστο, λεμονόπαστο. Παράγωγα του σταφυλιού… Κρασί, τσίπουρο, λικέρ: κράνι, καρύδι, μέντα, δυόσμος, μελισσοβότανο, κανθαρέλλα (μανιτάρι), πορτοκάλι με κόκκους καφέ, πέργαμο.
Ξύδι, ζμπέκι (καρύδια περασμένα στο σχοινί και βουτηγμένα στη μουσταλευριά), μούστος – πετιμέζι. Βότανα… τσάι βουνού, μέντα, δυόσμος, μελισσοβότανο, ρίγανη, βαλσαμόχορτο. Αυτοφυή αποξηραμένα μανιτάρια, όπως βασιλομανίταρα, κανθαρέλλες, μορχέλλες, μαύρες τρομπέτες. Κλίτσες από ξυλο κρανιάς. Φυσούνια για το τζάκι από ξύλο φροξυλιάς. Επίσης φτιάχνουμε κοσμήματα και λαμπάδες με φυσικό κερί και διαθέτουμε τα απαραίτητα για μια βόλτα στο δάσος… χάρτες, σουγιάδες.
Social Networks
-
